米粉マフィン 乳、卵、小麦なし

今日は米粉マフィン(卵、乳、小麦なし)を作りました。 タモリサクミ先生の本に載っている基本のマフィン。 アーモンドプードルをなるべく使いたくないので、ゴマパウダーでも作ってみました。 ゴマパウダーって、この前カルディで見かけたのですが、すりごまでも良くないか??という気持ちが捨てきれず、試してみることに。 もう少し細かくすってから、こして使ってみました。 …

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ミズホチカラ米粉パンでサンドウィッチ

今朝はグルテンフリーの米粉100%パンでサンドウィッチにしました。 やっぱりあまり膨らんでない・・・ けどすごい弾力と柔らかさ。でも小麦っぽいんですよね〜。本当にすごい米粉。 子供達と一緒に食べられるように何種類か作りました。 のりマヨパン(塗っただけ)、メープルパン(塗っただけ)、梅しそチキン、ツナサンドです。 のりマヨパン、結構美味しかったんですが、次女…

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エアバギーのサンシェード(ベビーホッパー) AirBuggyベビーカーの紫外線対策

ベビーカーの紫外線対策もそろそろ本格的に考えないといけなくなってきました! 我が家のベビーカーはエアバギーです。 長女の時から使っているものですが、まだまだ現役! 小回りがきくし、操作性も良いのでとっても気に入っています。 そんなエアバギーのサンシェードといえばこれ AirBuggyエアバギー エアバギーCOCO専用サンシェード (紫外線日よけ対策)【プレミアモデルには装着…

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ミズホチカラで米粉パン!キメがすごい

昨日作ったミズホチカラの米粉パン。 ミズホチカラはすごいよ〜〜!!とは聞いていたのですが、ちょっと失敗して膨らみが悪かった。 どうせモチモチなんだろうな〜・・・と思って今朝カットしてみると・・・ キメがすごい!!! キメを細かくしたいなと思って、発酵とか色々試していたのですが、ちょっと失敗したのにこんなにしっとりふわふわだなんて! ちなみに型から…

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米粉お菓子用製菓グッズが届いた!

先日注文していた米粉パン、製菓用の道具が一部届きました! チームアレルギーで購入した米粉も到着しました。 初めてのミズホチカラと白神こだま酵母ドライで米粉パン作り 失敗!! 生地の段階で「ちょっとやっちゃったかな〜・・・」という感じでしたが、そのまま焼いてみることに。 でもやっぱりダメだった〜!!! う〜ん・・・ 明日の朝カットしてみるの…

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