米粉パンと米粉ドーナツ盛り&麹屋とBakery Nasanのパン

今日の子供達のお昼は米粉パン盛りにしました。 メロンパン、さつまいも蒸しパン、米粉ドーナツです。 オレンジのものは野菜ジュースです。 こういう日は大体・・・・ 自分もパン屋さんのパンが食べたい日だったりします。 パン屋さんのパンが食べたい〜、でも子供達食べられないのに1人で食べるなんてできない〜、でも食べたい〜・・・というグルグル🌀 長女が幼稚園の時に…

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米粉ドーナツ 乳、卵、小麦なし

おやつに米粉ドーナツを作りました。 ちょっと材料足りないけどいいか〜と子供達と適当に作ったのですが、意外ととっても美味しくできて「レシピメモしとけばよかった!!!」と大変後悔しております。 お友達とお出かけの日に作りました。 「お腹すいた〜、ミスド行きたい〜」という子供達の流れになった時のために持参用として作りました。 ミスドにもアレルギー用のドーナツがあって、と…

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米粉パン粉でトンカツ&チーズおかかおにぎり

今日の夕飯は米粉パン粉でトンカツにしました。 子供達の分を揚げたところ(オクラと野菜巻き、重ね肉で噛みやすくしました) こんな感じにしました。あとお味噌汁です。 ずっと米粉パン粉で揚げ物をするのが苦手でした。 ベチョッとしたり、ガリっとなったりしてしまっていたからです。 この頃使っているタイナイの米粉パン粉にしてからとっても簡単になりました! →米粉パン粉…

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蜂楽饅頭でかき氷!(乳アレルギーでも大丈夫)

先日、ずっと行きたかった蜂楽饅頭へかき氷を食べに行ってきました! 食べたのは、乳アレルギーでも大丈夫なみつかけとみつかけ金時です。 金時の方はこんな感じで中にあんこが入っています。 子供達は初めて蜂楽饅頭のかき氷を食べたのですが、美味しい〜!!と止まらない! 2人で半分こだったのですが、すぐなくなりました。 蜂楽饅頭のシステムって独特で・・・ 長年…

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米粉メロンパンの試作が続く

前回作った米粉メロンパンの感想です。 味は美味しかった!でもパリッとサクッと感がもう少し欲しい。 ちょっとゆるい感じだったのも気になるところ。 それで再度試作 二つのレシピで作ってみました。 蒸しパンにして包むレシピ 久しぶりの蒸しパン! やっぱりフワフワで美味しい〜!! 「おもちみたいなこれ何?」と長女に散々聞かれましたが(何度もパンだよ、と…

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