米粉クレープ(乳、卵、小麦なし)やき比べと長女と話したアレルギーの食生活

乳、卵、小麦なしの米粉クレープを作りました。 生地の配合で悩み、5種類焼いてみました。 ①米粉、水、豆乳、砂糖 ②米粉、ひよこ豆粉、砂糖、水(お皿が欠けていますね・・・) ③米粉、片栗粉、砂糖、油、豆乳 ④米粉、かぼちゃパウダー、シロップ、豆乳 ⑤米粉、片栗粉、砂糖、塩、豆乳、シロップ、油、かぼちゃパウダー(大塚節子先生のレシピ本の通りです…

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米粉麺と卵もどきで冷やし中華&有機果汁入りゼリーが安い

今日の夕飯は冷やし中華にしました。 子供達は米粉麺と卵もどきです。 卵は少し食べられるようになった長女も 「これ卵?卵??〇〇ちゃん(次女)食べちゃダメだよね?」と今回はバレず!! 以前は「これかぼちゃだよね〜」と言われていましたのでリベンジです。 でも卵もどきということはしっかり説明。 卵食べられる、と勘違いされても困りますからね! 今日はモリモリ…

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かきはち本店でアレルギーっ子とおやつ

ずっと気になっていたかきはち本店に行ってきました。 こちらのお店は身体に優しいスイーツを作っているお店で、アレルギーっ子でも食べられるものがたくさんあります。 卵、乳、小麦を使わないものも多く、白砂糖を使っていないものまであります。 こだわりの素材で一つ一つ手作りされているのも嬉しいところ。 ずっと気になっていたのですが、落ち着いた感じの店内に子供たちを連れて行くのがちょっと…

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