乳、卵、小麦なし!米粉シフォン風ケーキ&豆乳カスタードと簡単餅つき

乳、卵、小麦なし!米粉シフォン風ケーキを焼きました! 豆乳カスタードと一緒に子供達と食べました。 結構ふんわりできましたが、生地が荒いのが気になる。 舌触りがふんわりしていないというか、気泡でふんわりしているんだけれど、生地にふんわりキメの細やかさがないというか。 この頃、米粉スイーツで悩んでいる点です。 これをいつも感じます。 豆乳カスタ…

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乳、卵、小麦なし!米粉焼きそばパンとモスのやさしい豆乳スイーツ

乳、卵、小麦なしの米粉焼きそばパンを焼きました! 食べているところ 米粉焼きそばを作って、子供達が好きな白い米粉パンを焼きました。(ちょっと破れました) 大喜びの長女!なんと二つ食べました!! そもそもは、アンパンマンに焼きそばパンマンが出てきたことから食べたがった焼きそばパン。 いなり寿司の時もそうだったのですが、アンパンマンって見ていると…

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米粉シュークリーム(乳、卵、小麦不使用)と低糖質パン焼き比べ

乳、卵、小麦なしの米粉シュークリームを焼きました! ずっと食べたい食べたいと長女が言っていたシュークリーム。 卵なしは難しいだろう・・・と思ってチャレンジする気にもならず・・・。 米粉マフィンや米粉ブッセで代用できるしな〜と思っていたのですが、クミタスで気になるレシピを発見! 作ってみることにしました。 *クミタスのレシピはこちらから 絞り出した所 …

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