米粉バナナパンとグルテンフリーコーンブレッド

米粉バナナパンとグルテンフリーコーンブレッドを作りました。 米粉バナナパンは色々試作をしてお気に入りの配合を見つけました! 豆乳なしでもふわふわ♩ コーンブレッドは初挑戦! 乳、卵、小麦、大豆もなしですが・・・ これは・・・ ちょっと失敗!! ひび割れと匂いが気になりました。 粉の配合を色々考えてみたいなと思いました。 *…

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米粉カレーパンと蒸しパン

小麦、乳、卵なしの米粉カレーパンと蒸しパン、ハチミツ食パンを作りました。 カレーパン 蒸しパン(あんこ入り) 先週末から体調を崩している娘たち。 今年の夏は元気に過ごせた!と思っていたのにやっぱり風邪をひいてしまいました!! 次女→長女→私→長女、母、妹・・・と家族中をグルグル風邪が回っています。 「柔らかいものなら食べたい」と長女…

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米粉アンパンマンとバナナパンの焼き比べ

朝食用に米粉パンを焼きました。 あんぱんと食パンとウインナーパン、ツナマヨパンです。 焼いている途中で寝てしまって、ちょっと焼き時間に失敗・・・ キメがとっても粗くなってしまいました! でも、今日はアンコの入り方とバランスがいい感じにできました〜^^ 子供達は思ったより反応薄。 絵が下手でよく分からなかったのかな・・・ それからまた、米粉バナナパ…

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乳アレルギーもOK!新しいキャラメルコ

ついに見つけて買いました!乳アレルギーでもOKなキャラメルコーン香ばしアーモンド! キャラメルコーンは通常、乳が入っているので食べられないのですが、このアーモンド味は乳が入っていません。 楽しみにしていたのですが、やっと見つけた! 長女大喜び! 「美味しい〜!アーモンドミルクの味がする!」 鋭くてびっくり!アーモンド味なので確かにそうかも。 これ、…

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米粉パンの水分量を比べる小麦乳卵なし

米粉パンの水分量違いで焼き比べました。 ほんの少しの差でこんなに違いました。 例のごとく、同じ時間、米粉です。 夫に手伝ってもらって捏ねました。 今日は、母の職場の方にも食べ比べてもらいました。 お料理上手な方でグルメな方なので、ドキドキ・・・ 断然こっち!!と言われて迷いがなくなりました。 普段米粉パンを食べていない方の意見ってとて…

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