3種類の米粉パンとタピオカ粉ミックス

3種類の米粉パンを焼きました。 クランベリーパンと枝豆コーン、あんぱんです。 プレーンパンは明日ホットドックにしようと思っています。 型に対する生地量の調整が必要な感じですが、パン屋さんみたい!!と喜んでくれるといいな〜^^ それから、伊藤ミホさんのグルテンフリー本を参考に米粉パンにタピオカ粉をブレンドしてみました。 いつものふわふわパンの作り方で焼きました。 …

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DEAN & DELUCAのチョコレートカバー

DEAN & DELUCAのチョコレートカバープレッツェルが美味しすぎる!! クッキークランチが最高に美味しすぎてリピートしてしまいました。 断面はこんな感じ クッキー生地がまず美味しい、それからクリームの厚みとコッテリ感が美味しい、それにクランチの食感が最高!! いろんなフレーバーがありましたが、これが一番好きです。 こういうのをグルテンフリー、アレル…

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伊藤ミホさんの本を買った&

ずっと欲しかった伊藤ミホさんのグルテンフリーの本をやっと手に入れました! アマゾンでは時間がかかりそうだったので、本屋さんを巡っていたのですが人気で中々在庫がなく・・・ そんなことならアマゾンで頼んでおけばもう手に入っていたのに!!!と思いながらも、なぜか意地になって本屋さんで買うまで諦めない自分。 大きな本屋さんに行ったらありました!やったー!! すごいよか…

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米粉メロンパンと枝豆パン

米粉パン4種類焼きました。 イングリッシュマフィン(出来上がりの画像撮り忘れました) イングリッシュマフィンはフライパンで作ったのですが、型が悪くてちょっと崩れました。 でもふわふわでいつものパンとまた違ってとっても美味しかった! 昨日の残りの竜田揚げがあったので、サラダと一緒にサンドして食べました。 子供達は「新しいパンだ!!」と喜んでいましたが、夫には不評で…

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米粉100%ゴマさつまいもパンと

ゴマさつまいも米粉パンを焼きました。 さつまいもを入れたのは初めてでしたが、「入れすぎかな〜?」と思ってももっと入れればよかったです。 出来上がると少なく感じました。 ゴマは白ゴマしかなかったのであまり見えませんね・・・・。 子供達が好きじゃないので使いませんでしたが、黒糖にしたりハチミツを入れたりするともっと美味しくなるような気がしました。 それにしてもど…

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