乳卵小麦ナッツなし運動会お弁当

先週末は長女の運動会でした! アレルギー対応のお弁当を作りました。 長女のお弁当は作り慣れていますが、家族みんなの分のお弁当を作るのは初めてでした。 自分たち家族だけなら、ときどきピクニックの時にアレルギー対応で作って持って行ったりしていますが、親や家族までの分となるとちょっとプレッシャー・・・ アレルギー対応のものを食べ慣れていない人たちにも美味しく満足してもられるかな??と不…

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幼稚園のバザーでグルテンフリー米粉パン

もうすぐ長女の幼稚園のバザーがあります。 手作り食品も出して良いので、グルテンフリーの米粉パンを出そうかと悩んでいます。 家の台所で作るので、コンタミの危険はあります。 もちろん材料に小麦、卵、乳、ピーナッツは不使用。 白砂糖も不使用です。 メニューによっては大豆は使用します。 バザーの当日に食券で買えるものに、娘の食べられそうなものがなかったので、何も買えな…

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米粉パンのキメが揃ったシナモンパンの試作あれこれ

ずっとずっと悩んできた米粉パンのキメがやっと揃ってきました!! 嬉しい〜〜〜〜〜〜!! 表面はまた焼きすぎた感じがありますが、キメが揃うとやっぱり食感が全然違いました。 後日焼いたちょっと薄い色の米粉パン ハチミツマーガリンサンドにして子供のお弁当にしました。 それから米粉マーブルパンと米粉シナモンパンの試作あれこれ …

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マルシェクリームで豆乳ソフトクリーム

久々のマルシェクリームの豆乳ソフトクリーム! 乳アレルギー対応のとっても素晴らしいソフトクリームです! 早速、娘のオーダーしたイチゴソースかけ豆乳ソフトクリーム 以前よりも、アレルギー表示や回答がとっても分かりやすくなり、より安心して購入出来るようになりました! 本当は色んなフレーバー(サツマイモとかイチゴとか)を混ぜ込んでソフトクリームにしてもらえるお店なのですが、…

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熊本製粉のグルテンフリーパンミックスで米粉パン

サンリブで熊本製粉のグルテンフリーパンミックスを見つけました! サンリブの製菓コーナーにはグルテンフリーコーナーが充実していて、蒸しパンミックスやパンケーキミックスも置いてありました。 それだけでもすごいのに、それぞれ何種類か置いてあってビックリ! 通販でしか買えないかな〜と思っていたので、見つけて嬉しかったです。 蒸しパンやパンケーキは卵や乳を入れないと作れ…

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