乳、卵、小麦なし米粉アメリカンドックとエビフライ

2017/01/25 00:14
乳、卵、小麦なし米粉アメリカンドックを作りました! 長女のリクエストで小さいアメリカンドッグを作りました。 小さいと作りやすいしウインナーをたくさん食べなくていい(子供達が大好きなのですがあまり食べさせすぎたくない・・・)ので良かったです! 無添加のウインナーを小さく切って、人参のすりおろしも混ぜました。 発酵なしの簡単レシピなのでオールドファッションのような生地感です。 米粉、豆腐、砂糖、BP、人参だけですが簡単で気に入っていま..

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乳、卵、小麦なし!米粉シフォン風ケーキ&豆乳カスタードと簡単餅つき

2017/01/20 23:15
乳、卵、小麦なし!米粉シフォン風ケーキを焼きました! 豆乳カスタードと一緒に子供達と食べました。 結構ふんわりできましたが、生地が荒いのが気になる。 舌触りがふんわりしていないというか、気泡でふんわりしているんだけれど、生地にふんわりキメの細やかさがないというか。 この頃、米粉スイーツで悩んでいる点です。 これをいつも感じます。 豆乳カスタードは安定の美味しさ! 今回使った菜種油は独特のコクがありすぎてイマイチでした。..

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乳、卵、小麦なし!米粉焼きそばパンとモスのやさしい豆乳スイーツ

2017/01/20 23:03
乳、卵、小麦なしの米粉焼きそばパンを焼きました! 食べているところ 米粉焼きそばを作って、子供達が好きな白い米粉パンを焼きました。(ちょっと破れました) 大喜びの長女!なんと二つ食べました!! そもそもは、アンパンマンに焼きそばパンマンが出てきたことから食べたがった焼きそばパン。 いなり寿司の時もそうだったのですが、アンパンマンって見ていると食べたくなるものが多いですよね。 美味しそうだな〜と思うものばかり。 つい..

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米粉シュークリーム(乳、卵、小麦不使用)と低糖質パン焼き比べ

2017/01/20 22:49
乳、卵、小麦なしの米粉シュークリームを焼きました! ずっと食べたい食べたいと長女が言っていたシュークリーム。 卵なしは難しいだろう・・・と思ってチャレンジする気にもならず・・・。 米粉マフィンや米粉ブッセで代用できるしな〜と思っていたのですが、クミタスで気になるレシピを発見! 作ってみることにしました。 *クミタスのレシピはこちらから 絞り出した所 焼き上がり 出来上がり 冷凍しておいた豆乳カスター..

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シャトレーゼのクリスマスケーキとグランドマスターズカフェでアレルギーランチ

2016/12/29 22:40
今年のクリスマスケーキはシャトレーゼの乳、卵、小麦なしケーキを注文しました! ずっと反応が出ていたシャトレーゼのケーキ。 秋頃に食べる機会があり、「ダメだろうな・・・」と思っていたのですが、意外と大丈夫!! しかも乳なしのチョコレートプレートも付いていてとっても美味しい! クリスマスケーキは毎年作っていたのですが、今年は買うことにしました。 クリスマスの日にケーキ屋さんにケーキを買いに行くというのも子供達にとっては初めてのこと。 ワクワクしなが..

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乳、卵、小麦なし 幼稚園のクリスマスランチBOX

2016/12/11 21:41
乳、卵、小麦なしのクリスマスランチBOXを作りました! 幼稚園のクリスマス会の日に軽食が出るということで、似たようなものを作って持たせることに。 ハンバーガーとマドレーヌ、クッキーとのことでしたので同じように作りました。 いつもの米粉バナナマフィン(乳、卵、小麦、大豆なし) 米粉クッキー(乳、卵、小麦、大豆なし)を大量に焼いているところ 出来上がり ハンバーガー撮り忘れました! BOXはこんな感じにしましたが大きく..

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