乳、卵、小麦なし米粉アメリカンドックとエビフライ

2017/01/25 00:14
乳、卵、小麦なし米粉アメリカンドックを作りました! 長女のリクエストで小さいアメリカンドッグを作りました。 小さいと作りやすいしウインナーをたくさん食べなくていい(子供達が大好きなのですがあまり食べさせすぎたくない・・・)ので良かったです! 無添加のウインナーを小さく切って、人参のすりおろしも混ぜました。 発酵なしの簡単レシピなのでオールドファッションのような生地感です。 米粉、豆腐、砂糖、BP、人参だけですが簡単で気に入っていま..

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乳アレルギーでも食べられる!ラクトースフリーチョコをカルディで

2016/12/23 22:05
カルディでラクトースフリーの乳アレルギーでも食べられるチョコレートを見つけました! 今までも何種類かあったのですが、ライスミルク使用のチョコを見つけたのは私ははじめてでした! 冬はチョコの種類が増えるから嬉しい・・・ ストロベリー味と二種類買ってみました。 原材料はこんな感じです。 これがとっても美味しい!! 乳不使用のチョコレートはどうしてもダークチョコでカカオの味が濃いものが多いですが、ライスミル..

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アレルギーっ子とディズニーランド旅行 当日編 小麦、乳、卵アレルギーの娘たちの食べられたもの(小麦製品含みます)

2016/11/15 00:13
アレルギーっ子達を連れてディズニーランドに行ってきました! →準備編はこちらから 当日は昼過ぎからパークに入り、16時過ぎにビビディバビディブティックへ行くことに。 長女がずっと憧れてきたベルに変身しました。 うちの子供達はプリンセスが大好きで、いつも家でビビディごっこをしたり、常にドレスを着ていたり、ディズニー映画を何度も見たりしています。 憧れのビビディに行けて大喜びでした。 残念だったのが、次女がまだ2歳のため変身できなかった..

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アレルギーっ子とディズニーランド旅行 準備編

2016/11/14 23:24
アレルギーっ子達を連れてディズニーランドに行ってきました! 東京に住んでいた頃に何度も行っていたのですが、アレルギーっ子達を連れて行くのは初めてのこと。 半年前頃から色々と準備をしていました。 心配なのはもちろん食事のことです。 今までも旅行や帰省などで長期の食事を持っていくことの準備には慣れていますが、今回はディズニーランド。 可愛いものや美味しそうなものがたくさん!! 食べたいな〜・・・、いいな〜・・・と思うことが多くなりそうです。 ..

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乳、卵、小麦、ナッツなし 運動会お弁当

2016/10/14 23:42
先週末は長女の運動会でした! アレルギー対応のお弁当を作りました。 長女のお弁当は作り慣れていますが、家族みんなの分のお弁当を作るのは初めてでした。 自分たち家族だけなら、ときどきピクニックの時にアレルギー対応で作って持って行ったりしていますが、親や家族までの分となるとちょっとプレッシャー・・・ アレルギー対応のものを食べ慣れていない人たちにも美味しく満足してもられるかな??と不安でした。 別のものを作ろうかとも思いましたが、今回の主役はあくまでも長女。..

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米粉成型パンと米粉ドーナツ色々(乳、卵、小麦なし)

2016/10/14 23:25
米粉成型パンにチャレンジしてみました。 憧れのロールパン(焼く前) 米粉ドーナツ焼き比べ 成型パンはやっぱり想像通りの感じになってしまいました! (しかも焼き上がり撮り忘れ) パンの種類によってはアリなのかも・・・?? 子供達はあまり食べませんでした・・・。 米粉ドーナツは配合を変えて色々作ってみていますが、しっとりを取るかフンワリをとるか悩みます。 米粉メープルパンも焼きました それから、ディ..

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