福岡でアレルギーっ子の美味しい毎日☆米粉パンとアレルギー食

乳、卵なしの小麦パンを焼きました！ アンパンマンを見ていた長女が 「ダメだ〜！！どうしてもアンパンマンを見てるとパンが食べたくなる！！あの丸く作ってくれるパン！（小麦のパンのこと）ジャムおじさんのパンが美味しそう過ぎる〜〜！！」 と叫びました（笑） この頃食べたがっていたのですが、体調がイマイチだったので小麦はストップしていました。 今度ね、今度ね・・・と言いながら我慢していたようで、もう我慢の限界だとのこと。 そろそろ大丈夫か〜・・・と夕飯後に急遽作..

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乳、卵、小麦なしの米粉シュークリームを焼きました！ ずっと食べたい食べたいと長女が言っていたシュークリーム。 卵なしは難しいだろう・・・と思ってチャレンジする気にもならず・・・。 米粉マフィンや米粉ブッセで代用できるしな〜と思っていたのですが、クミタスで気になるレシピを発見！ 作ってみることにしました。 ＊クミタスのレシピはこちらから 絞り出した所 焼き上がり 出来上がり 冷凍しておいた豆乳カスター..

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乳、卵、小麦なしの米粉ドーナツを作りました！ 米粉と豆腐とベーキングパウダー、砂糖だけのシンプルレシピですが、これが一番好きです＾＾ 大きめに作るともちふわで、小さめに作るとサクサク！ 成型が面倒だったので小さく丸めて揚げました。 砂糖は少なめにしてますが、仕上げに砂糖をまぶすので甘さを感じやすくなっていると思います。 小麦でもよくあるタイプのドーナツですが、米粉の方が生地自体の甘みがあるような気がして好きです。 新しく買っ..

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乳、卵、小麦なしの米粉パンを焼きました。 子供達の好きな白くて丸い形で焼きました！ ミニーちゃんパンも 小麦パンが食べられるようになってきた子供達ですが、やっぱり米粉パンが大好き！ 「これ美味しい〜〜！これがやっぱり好き〜！！」と大喜びで食べていた長女。 ミニーちゃんパンは初お披露目（ディズニー旅行の時には出すようにならなかったのです）だったのですが、これも大喜び！ セリアのシリコンカップなのですが、焼き上がりは白かったのでフラ..

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乳、卵不使用の小麦パンを作りました。 小麦が大分OKになってきた長女。 ずっと憧れていた成型パンを作ってみることにしました。 小さい頃から好きだったこの本 いつも読んでと言われていました。 そして読むたびに「作ってみたいな〜」と長女が言い、なんとなく切なくなって成型できるもの・・・とお団子を作ったりしてきました。 小麦がだいぶ大丈夫になったらやってみたかったこと。 乳、卵なしのパンを作ってみました。 不恰好ですがこんな感じででき..

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