乳卵小麦なし米粉アメリカンドックとエビフライ

2017/01/25 00:14
乳、卵、小麦なし米粉アメリカンドックを作りました! 長女のリクエストで小さいアメリカンドッグを作りました。 小さいと作りやすいしウインナーをたくさん食べなくていい(子供達が大好きなのですがあまり食べさせすぎたくない・・・)ので良かったです! 無添加のウインナーを小さく切って、人参のすりおろしも混ぜました。 発酵なしの簡単レシピなのでオールドファッションのような生地感です。 米粉、豆腐、砂糖、BP、人参だけですが簡単で気に入っていま..

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乳卵小麦なし!米粉シフォン風ケーキ&豆乳

2017/01/20 23:15
乳、卵、小麦なし!米粉シフォン風ケーキを焼きました! 豆乳カスタードと一緒に子供達と食べました。 結構ふんわりできましたが、生地が荒いのが気になる。 舌触りがふんわりしていないというか、気泡でふんわりしているんだけれど、生地にふんわりキメの細やかさがないというか。 この頃、米粉スイーツで悩んでいる点です。 これをいつも感じます。 豆乳カスタードは安定の美味しさ! 今回使った菜種油は独特のコクがありすぎてイマイチでした。..

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乳卵小麦なし!米粉焼きそばパンとモスの

2017/01/20 23:03
乳、卵、小麦なしの米粉焼きそばパンを焼きました! 食べているところ 米粉焼きそばを作って、子供達が好きな白い米粉パンを焼きました。(ちょっと破れました) 大喜びの長女!なんと二つ食べました!! そもそもは、アンパンマンに焼きそばパンマンが出てきたことから食べたがった焼きそばパン。 いなり寿司の時もそうだったのですが、アンパンマンって見ていると食べたくなるものが多いですよね。 美味しそうだな〜と思うものばかり。 つい..

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米粉シュークリーム(乳卵小麦不使用

2017/01/20 22:49
乳、卵、小麦なしの米粉シュークリームを焼きました! ずっと食べたい食べたいと長女が言っていたシュークリーム。 卵なしは難しいだろう・・・と思ってチャレンジする気にもならず・・・。 米粉マフィンや米粉ブッセで代用できるしな〜と思っていたのですが、クミタスで気になるレシピを発見! 作ってみることにしました。 *クミタスのレシピはこちらから 絞り出した所 焼き上がり 出来上がり 冷凍しておいた豆乳カスター..

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シャトレーゼのクリスマスケーキと

2016/12/29 22:40
今年のクリスマスケーキはシャトレーゼの乳、卵、小麦なしケーキを注文しました! ずっと反応が出ていたシャトレーゼのケーキ。 秋頃に食べる機会があり、「ダメだろうな・・・」と思っていたのですが、意外と大丈夫!! しかも乳なしのチョコレートプレートも付いていてとっても美味しい! クリスマスケーキは毎年作っていたのですが、今年は買うことにしました。 クリスマスの日にケーキ屋さんにケーキを買いに行くというのも子供達にとっては初めてのこと。 ワクワクしなが..

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乳卵小麦なし幼稚園のクリスマス

2016/12/11 21:41
乳、卵、小麦なしのクリスマスランチBOXを作りました! 幼稚園のクリスマス会の日に軽食が出るということで、似たようなものを作って持たせることに。 ハンバーガーとマドレーヌ、クッキーとのことでしたので同じように作りました。 いつもの米粉バナナマフィン(乳、卵、小麦、大豆なし) 米粉クッキー(乳、卵、小麦、大豆なし)を大量に焼いているところ 出来上がり ハンバーガー撮り忘れました! BOXはこんな感じにしましたが大きく..

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幼稚園のバザーで乳卵小麦なしランチボックス

2016/11/20 02:22
乳、卵、小麦なしランチボックスと米粉クッキー&米粉バナナマフィンを作りました! 幼稚園のバザーに持ち込みするために作った娘たち用のランチボックス ダイソーで買ったのですが、ランチボックスに入れると何となくそれっぽくなります! 子供達も大喜び! 手作り品で米粉クッキーと米粉バナナマフィンを納品しました。(乳、卵、小麦、大豆不使用) どうかな〜・・・と悩みつつも、とりあえず娘たちが買えるものが一つでもあるといいなと思い出す..

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アレルギーっ子とディズニーランド旅行作ったもの

2016/11/14 23:40
アレルギーっ子達を連れてディズニーランドに行ってきました! →準備編はこちらから 今回、事前の準備で食べられるものが色々あることは分かっていましたが、普段と違うお出かけ先では、いつもより過敏になったり、普段食べられているものが食べられなくなる・・・ということもありえます。 そういった時のために、色々と作ったものも持参しました。 ディズニーランドに飲食物の持ち込みは禁止されています。 今回は食物アレルギーのため、事前に電話確認をして持ち込みの許..

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卵アレルギーの次女がスタバで食べられた

2016/10/24 23:10
先日、卵アレルギーの次女と初スタバに行ってきました! イベントがあって参加してきたのですが、乳クラス3、卵クラス6の次女を連れて行くのはちょっと不安でした。 前もって電話した時の対応も、正直あまりいいものではなく行くのがちょっと不安だな・・・と思いながらも楽しみにしていました。 結果、試食で出して頂いたシュガードーナツの中の方がちょっと食べられました! 見ているとスタバには卵なしのメニューもちらほら・・・ とはいえ、袋に入っていない状態のままでケ..

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乳卵小麦なしスポンジケーキとパンケーキ

2016/10/17 01:45
次女の誕生日に米粉スポンジケーキを焼きました。 表面と底は削って使っています。 次女のリクエストが「うさぎ」「さくらんぼ」だったので、長女と一緒に作りました。 子供達が「お腹すいた〜!!」と騒いでバタバタして撮り忘れ・・・ 「これ!絶対これ買って!ケーキに使って!」と言っていたサクランボ。 次女は全く食べませんでした! 桃を挟んでデコレーションしました。 今回はスポンジのレシピをいつもと変えてみたのですが、う〜ん・・・。 クリスマスまで..

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マルシェクリームで豆乳ソフトクリーム

2016/09/20 21:26
久々のマルシェクリームの豆乳ソフトクリーム! 乳アレルギー対応のとっても素晴らしいソフトクリームです! 早速、娘のオーダーしたイチゴソースかけ豆乳ソフトクリーム 以前よりも、アレルギー表示や回答がとっても分かりやすくなり、より安心して購入出来るようになりました! 本当は色んなフレーバー(サツマイモとかイチゴとか)を混ぜ込んでソフトクリームにしてもらえるお店なのですが、それだと乳使用のソフトクリームと同じラインになるそうです。 もちろんその都度..

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5分でできる米粉今川焼き(乳卵小麦なし

2016/08/19 23:48
米粉で今川焼きを作りました(乳、卵、小麦なし) お土産に蜂楽饅頭を貰い(今川焼きのようなものです)みんなで食べよう!ということになり、急遽作りました。 とにかく急いで作りたかったので、レンジを使って5分で作りました。 周りが綺麗になっていなかったりしますが、すぐできた割にはふわふわ美味しくできました! 断面はこんな感じです。 それから、今日はお昼にBakery Nasanに行ってきました。 どれも美味しかったです!アマンドはとっても大き..

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